Pastāsti draugiem par šo preci:
Food Storage Stability 1. izdevums
Cena
€ 237,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 12. - 26. aug.
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Food Storage Stability
This book addresses one of the foremost problems faced by food processors - how to stabilize food once it is harvested. It discusses the changes responsible for food quality deterioration and how to prevent these changes.
560 pages, 98 black & white tables
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 1997. gada 29. decembris |
| ISBN13 | 9780849326462 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 560 |
| Izmēri | 178 × 254 × 35 mm · 1,23 kg |
| Valoda | Angļu |
| Redaktors | Singh, R. Paul (University of California, Davis, USA) |
| Redaktors | Taub, Irwin A. |
