Pastāsti draugiem par šo preci:
Handbook of Fat Replacers Sibel Roller 1. izdevums
Cena
€ 329,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 27. okt. - . gada 10. nov.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Sibel Roller izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Handbook of Fat Replacers
Sibel Roller
Technology is only beginning to catch up with the public demand for foods that are low in fat and taste good. This book describes the science and application of fat re placers in food products, including the multiplicity of technological, legislative, sensory, nutritional, and marketing issues involved.
336 pages, 55 black & white tables, 3 black & white halftones
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 1996. gada 20. jūnijs |
| ISBN13 | 9780849325120 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 336 |
| Izmēri | 156 × 234 × 23 mm · 1 kg |
| Valoda | Angļu |
