Pastāsti draugiem par šo preci:
Introduction to Food Chemistry Richard Owusu-Apenten 1. izdevums
Cena
€ 301,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 27. nov. - . gada 11. dec.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Richard Owusu-Apenten izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
Introduction to Food Chemistry
Richard Owusu-Apenten
Presenting an introduction to the core areas of food science specified by the Institute of Food Technologists, this book focuses on principles rather than commodities and balances facts with explanations. It covers the major areas of food science, including food chemistry, food analysis and methods for quality assurance and nutrition.
272 pages, 102 black & white illustrations, 94 black & white tables, 6 black & white halftones
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2004. gada 16. decembris |
| ISBN13 | 9780849317248 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 270 |
| Izmēri | 178 × 254 × 15 mm · 657 g |
| Valoda | Angļu |
