Pastāsti draugiem par šo preci:
Spice Science and Technology - Food Science and Technology Kenji Hirasa 1. izdevums
Cena
€ 175,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 21. sept. - . gada 5. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Kenji Hirasa izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Spice Science and Technology - Food Science and Technology
Kenji Hirasa
Offers concise coverage of spices and herbs from basic science to the most recent developments in spice functions and applications. Introduces a new patterning theory of extensive spice use in various types of food preparations.
232 pages
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 1998. gada 16. jūnijs |
| ISBN13 | 9780824701444 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Inc |
| Lapas | 232 |
| Izmēri | 150 × 220 × 20 mm · 460 g |
| Valoda | Angļu |
