Sugar Confectionery and Chocolate Manufacture - E. B. Jackson - Grāmatas - Chemical Publishing Company - 9780820602417 - 1975. gada 15. februāris
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

E. B. Jackson
Sugar Confectionery and Chocolate Manufacture First American edition

Cena
€ 153,49

Pasūtīts no attālās noliktavas

Paredzamā piegāde . gada 12. - 26. okt.
Saņemiet paziņojumus par jauniem E. B. Jackson izdevumiem

Mūsu klienti saka:

14 dienu atgriešanas politika saskaņā ar Eiropas patērētāju tiesību aizsardzības likumu
Top vieta Trustpilot
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

Contents FIGURES - PLATES - PREFACE - 1 BASIC TECHNICAL CONSIDERATIONS - 2 SUGARS AND RELATED MATERIALS - 3 COCOA BEANS - 4 FATS AND RELATED INGREDIENTS - 5 MILK AND MILK PRODUCTS - 6 GELLING AND WHIPPING AGENTS; GUMS - 7 FLAVOURING AND COLOURING AGENTS - 8 COCOA, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS - 9 BOILED SWEETS - 10 A CARAMEL RECIPE COMPILATION - 11 FONDANTS, CREAMS AND CRYSTALLISED CONFECTIONERY - 12 GUMS, JELLIES AND PASTILLES - 13 LIQUORICE AND CREAM PASTE - 14 TABLETS. LOZENGES AND EXTRUDED PASTE - 15 MARSHMALLOW AND NOUGAT - 16 OTHER CONFECTIONERY TYPES - 17 CALCULATING SUGAR CONFECTIONERY AND CHOCOLATE RECIPES - 18 GENERAL REFERENCE TABLES - 19 GLOSSARY - APPENDIX - INDEX -

Mediji Grāmatas     Hardcover Book   (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku)
Izlaists 1975. gada 15. februāris
ISBN13 9780820602417
Izdevēji Chemical Publishing Company
Lapas 412
Izmēri 150 × 230 × 30 mm   ·   771 g
Valoda Angļu  

Vairāk no tā paša izdevēja

Skatīt visus E. B. Jackson