Whiff - David Edwards - Grāmatas - Harvard University Press - 9780674032866 - 2009. gada 1. marts
Ja vāks un nosaukums nesakrīt, pareizs ir nosaukums

Whiff


Saņemt e-pastu, kad prece būs pieejama
Do you have a profile? Pierakstīties
Saņemiet paziņojumus par jauniem David Edwards izdevumiem
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam

Not rated yet

This new novel by David Edwards (Séguier) derives from an experiment performed in Paris at the art and science innovation center, Le Laboratoire. The double-Michelin-starred chef Thierry Marx collaborated with the colloidal scientist Jérôme Bibette to introduce a new way of encapsulating flavors, accessed by aerosol in a manner called “whiffing.”


172 pages

Mediji Grāmatas     Paperback Book   (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru)
Izlaists 2009. gada 1. marts
ISBN13 9780674032866
Izdevēji Harvard University Press
Lapas 172
Izmēri 156 × 235 × 13 mm   ·   498 g
Valoda Angļu  
Ilustrators Murata, Junko

Vairāk no David Edwards

Rādīt visu

Vairāk no tā paša izdevēja