Pastāsti draugiem par šo preci:
Quantity Food Sanitation Longree, Karla (New York State College of Human Ecology, Cornell University, Ithaca, NY) 5. izdevums
Cena
€ 292,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 23. nov. - . gada 7. dec.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Longree, Karla (New York State College of Human Ecology, Cornell University, Ithaca, NY) izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Quantity Food Sanitation
Longree, Karla (New York State College of Human Ecology, Cornell University, Ithaca, NY)
A celebrated classic updated and revised for the 1990s and beyond... Consumer safety is the most important concern of any successful bulk foodservice operation. And no book has done more to safeguard consumers from foodborne illnesses than Quantity Food Sanitation.
480 pages, index
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 1996. gada 8. februāris |
| ISBN13 | 9780471596608 |
| Izdevēji | John Wiley & Sons Inc |
| Lapas | 480 |
| Izmēri | 159 × 231 × 36 mm · 789 g |
