Pastāsti draugiem par šo preci:
Concepts of Foodservice Operations and Management Khan, Mahmood A. (Virginia Polytechnic Institute & State University) 2. izdevums
Cena
€ 110,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 10. - 24. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Khan, Mahmood A. (Virginia Polytechnic Institute & State University) izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Concepts of Foodservice Operations and Management
Khan, Mahmood A. (Virginia Polytechnic Institute & State University)
Revised and updated to highlight essential concepts in the operations and management of foodservice facilities, this edition outlines all steps in a simple and understandable fashion. The unique feature of the book continues to be the emphasis on systems, which applies to both commercial and institutional operations.
384 pages
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 1991. gada 16. janvāris |
| Oriģinālā izdošanas datums | 1990 |
| ISBN13 | 9780471284024 |
| Izdevēji | John Wiley & Sons Inc |
| Lapas | 384 |
| Izmēri | 197 × 208 × 25 mm · 816 g |
