Pastāsti draugiem par šo preci:
Food Rheology: A Practical Guide Pedro E. D. Augusto
Cena
€ 319,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 21. aug. - . gada 4. sept.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Pedro E. D. Augusto izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
Food Rheology: A Practical Guide
Pedro E. D. Augusto
Rheology is the study of material flow and deformation, being critical for food processing and product design. Taking a practical approach with examples and applications, this book covers the principles and fundamentals of food rheology and the effect of product composition and processing conditions on rheological properties.
176 pages, 1 Tables, black and white; 34 Line drawings, color; 61 Line drawings, black and white; 5
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2023. gada 14. novembris |
| ISBN13 | 9780367709686 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Ltd |
| Lapas | 136 |
| Izmēri | 150 × 220 × 20 mm · 300 g |
| Valoda | Angļu |
Vairāk no tā paša izdevēja
Skatīt visus Pedro E. D. Augusto ( piem., Paperback Book un Hardcover Book )