Pastāsti draugiem par šo preci:
The Science and Technology of Chapatti and Other Indian Flatbreads Anamika Banerji 1. izdevums
Cena
€ 299,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 17. nov. - . gada 1. dec.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Anamika Banerji izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
The Science and Technology of Chapatti and Other Indian Flatbreads
Anamika Banerji
This book covers different aspects ranging from introduction and preparation of flatbreads, the role of individual ingredients, milling technique, dough rheology, to topics including staling and preservation of flatbreads, nutritional and quality improvement, and scope for developing novel flatbread formulations.
162 pages, 18 Tables, black and white; 3 Illustrations, color; 27 Illustrations, black and white
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2020. gada 25. marts |
| ISBN13 | 9780367462093 |
| Izdevēji | Taylor & Francis Ltd |
| Lapas | 162 |
| Izmēri | 150 × 220 × 20 mm · 485 g |
| Valoda | Angļu |
