Pastāsti draugiem par šo preci:
The Uncertainty Mindset: Innovation Insights from the Frontiers of Food Vaughn Tan
Cena
€ 148,49
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 27. nov. - . gada 11. dec.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem Vaughn Tan izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
The Uncertainty Mindset: Innovation Insights from the Frontiers of Food
Vaughn Tan
Drawing on years of unprecedented access to the best and most influential culinary R&D teams in the world, Vaughn Tan reveals how they exemplify what he calls the uncertainty mindset. A revelatory look at the R&D kitchen, The Uncertainty Mindset upends conventional wisdom about how to organize for innovation and offers practical insights.
304 pages
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2020. gada 28. jūlijs |
| ISBN13 | 9780231196888 |
| Izdevēji | Columbia University Press |
| Lapas | 304 |
| Izmēri | 223 × 149 × 27 mm · 480 g |
