Pastāsti draugiem par šo preci:
Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism Herve This
Cena
€ 21,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 20. aug. - . gada 3. sept.
Saņemiet paziņojumus par jauniem Herve This izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
Herve This
By showing that the creation of a meal is as satisfying as its consumption, This recalibrates the balance between food and the imagination. The result is a revolutionary perspective that tempts even the most casual cooks to greater flights of experimentation.
152 pages, 12 illus.
| Mediji | Grāmatas Hardcover Book (Grāmata ar cieto muguriņu un vāku) |
| Izlaists | 2009. gada 13. marts |
| ISBN13 | 9780231144667 |
| Izdevēji | Columbia University Press |
| Lapas | 152 |
| Izmēri | 152 × 203 × 20 mm · 340 g |
| Valoda | Angļu |
| Tulks | DeBevoise, Malcolm |
Vairāk no Herve This
Rādīt visu
Vairāk no tā paša izdevēja
Skatīt visus Herve This ( piem., Hardcover Book , Paperback Book un Book )