Pastāsti draugiem par šo preci:
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History This, Herve (AgroParisTech)
Cena
€ 20,99
Pasūtīts no attālās noliktavas
Paredzamā piegāde . gada 18. - 25. nov.
Ziemassvētku dāvanas var atgriezt līdz 31. janvārim
Saņemiet paziņojumus par jauniem This, Herve (AgroParisTech) izdevumiem
Mūsu klienti saka:
Pievienot savam iMusic vēlmju sarakstam
Pieejams arī kā:
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
This, Herve (AgroParisTech)
Challenges traditional ideas about cooking and eating. This book examines and debunks a variety of time-honored rules and dictums about cooking and presents ways of preparing a variety of dishes from quiches and quenelles to steak and hard-boiled eggs.
392 pages, ill
| Mediji | Grāmatas Paperback Book (Grāmata ar mīksto vāku un līmēto muguru) |
| Izlaists | 2008. gada 18. augusts |
| ISBN13 | 9780231133135 |
| Izdevēji | Columbia University Press |
| Lapas | 392 |
| Izmēri | 152 × 204 × 19 mm · 506 g |
| Valoda | Angļu |
| Tulks | DeBevoise, Malcolm |
